來源：澎湃新聞·澎湃號·政務(wù)

我們的日常生活似乎離不開塑料制品：水杯,、餐具、吸管,、打包盒等……尤其是去菜場買菜,、超市購物，為了方便稱重,，商家都會提供免費塑料袋,，供顧客自取。不少人還會在打包之余扯幾個回家,，用它分裝菜,、肉，還會用塑料袋把食物裹起來,，直接塞進冰箱,。

但這樣的行為真的不可取——塑料是個大家族，有的怕熱,，有的怕油……用錯了很傷身,！

1

超市塑料袋，不宜裝燙食,、肉類

正規(guī)超市里的塑料袋,，大多是PE材質(zhì)，在常溫下裝一些日常用品沒有問題,，若是一些生鮮食品,，則未必都合適了……

1

只有食品級的PE塑料袋，才能用來裝食物

需要格外注意的是,，只有專門的“食品級”PE材料保鮮袋才能用來裝生鮮食物,。

PE材質(zhì)是一種很廣泛的概念，為了適合不同的使用場景,，會使用不同的添加成分和生產(chǎn)工藝,。這會導(dǎo)致它們在殘留物質(zhì)、耐受溫度,、強度,、硬度等方面有很大差距，因而不能看到PE標(biāo)識就覺得可以用來儲存食物。

2

PE塑料袋也有缺陷

①耐熱性不是很強,，不到80℃,，一旦超過可能會出現(xiàn)熔化、分解,。

②不宜長時間接觸油脂,。PE的原料主要是低密度聚乙烯（LDPE）和線性低密度聚乙烯（LLDPE），在接觸油脂時,，兩種物質(zhì)可能會發(fā)生一定程度的溶脹并分解,，溶于油脂中，使油脂帶有哈喇味,。

因此,，最好不要用超市透明塑料袋裝熱食，也不要用來分裝肉類直接凍冰箱,，凍肉還是建議用食品級的,、密封性好的袋子。

3

2種塑料袋勸你別裝食物

①不要用摸起來很軟且沒有QS標(biāo)識的塑料袋裝食物,，因為這類塑料袋怕油,、怕熱。

食物溫度過高時,，可能析出有害物質(zhì)鄰苯二甲酸酯,，長期食用被污染的食物，會增加高血糖,、高血脂等風(fēng)險。

②彩色塑料袋不健康,。因為里面可能含有“有毒有害”的成分——苯并芘,。尤其是常被用于裝海鮮的黑色塑料袋，其實是可回收再生塑料,。因此,，不要用彩色塑料袋裝直接吃的食物。

塑料,，由于著色劑,、塑化劑、穩(wěn)定劑,、填充劑的不同,，其性質(zhì)也不一樣。那餐盒,、塑料瓶等塑料制品,，又該如何正確使用？

2

塑料餐盒別盲目加熱

還有4件事也得注意

1

只有PP材質(zhì)的才能加熱

塑料餐盒的標(biāo)準(zhǔn)有1（PET）、5（PP）,、6（PS）這3種——PET耐熱程度只有70℃,，PS耐熱程度只有90℃，而PP材質(zhì)的耐熱程度則達到130℃,，熔點高達200℃,。

所以一般只有5號PP材質(zhì)的塑料才可以放進微波爐里面加熱。

2

塑料餐盒的使用注意事項

①加熱時取下餐盒蓋

有些微波爐餐盒,，盒體以5號PP制造,，但盒蓋卻以4號PE制造，而PE不能抵受高溫,。所以放入微波爐前,，記得把蓋子取下。

②及時更換

餐盒的使用年限一般為3-5年,，但當(dāng)其出現(xiàn)變色,、變脆、變黃的情形,，應(yīng)立即更換,。

③清潔到位

有些餐盒，為了保證密封性,，會在蓋子上裝上密封圈,。但食物殘渣滲入到密封圈里，就成為了霉菌的“福地”,。

建議每次清洗時,，把密封圈及其溝槽清洗干凈，晾干后,，再裝回蓋子上,。

④不盛放會加速餐盒老化的食物

如果餐盒盒內(nèi)長時間存放酒精、碳酸飲料,、醋等酸性物質(zhì),，容易加快老化。所以,，如果您家有自制的醋泡花生,、楊梅酒等，記得不要放在塑料保鮮盒里,，不妨換成玻璃器皿儲存,。

3

一次性塑料外賣盒不建議反復(fù)使用

現(xiàn)在很多外賣盒，看著質(zhì)量很好,，標(biāo)注的也是比較安全的5號PP材質(zhì),，有些人就忍不住洗干凈囤在家里重復(fù)使用,。

但其實這是不對的。

出于成本控制等原因,，通常一次性餐盒沒有非常高的安全標(biāo)準(zhǔn),，其制作出來的目的，就是盛裝一次,、溫度較高的,、可能有油的食物，在這個條件下使用,，是安全的,。但如果使用次數(shù)較多，就會破壞其穩(wěn)定性,，其中的有害物質(zhì)析出,，長期下來可能會影響健康~

3

裝飲料的塑料瓶

能留著裝醬、醋,、油,？

現(xiàn)在很多飲料瓶外觀好看，又結(jié)實,，扔了怪可惜的~不少人則會喝完后洗刷干凈,，留下來再裝水或者裝一些豆子、粗糧,、醬醋油,，甚至腌菜。但這些方法都合適嗎,？

1

裝飲料的塑料瓶,，最好喝完就扔

①耐熱性差

裝礦泉水、果汁,、碳酸飲料的塑料瓶,，通常底部都寫著“1”。

1號塑料,，也就是聚對苯二甲酸乙二醇酯（PET）。這種材質(zhì)耐熱性差,，最高使用溫度不超過70℃,，一加熱或裝開水就容易變形，還會溶出有害物質(zhì),。

②遇油脂,、酸堿物質(zhì)，都易析出有害物

有明確的研究表明,，在同一溫度下用PET塑料瓶裝油,，鄰苯二甲酸酯（塑化劑的一種）的遷移量比裝水的多了近20倍,！

還有，醋的pH值比較低,，大部分PET塑料飲料瓶在生產(chǎn)中,，都可能會用到“銻”這種金屬催化劑，其在酸性,、堿性環(huán)境中有害物質(zhì)的遷出率會有所增加,。

③重復(fù)使用的次數(shù)越多，釋放致癌物的概率越高

有研究發(fā)現(xiàn),，“1”號塑料品用了10個月后,，會釋放出致癌物DEHP，而且重復(fù)使用的次數(shù)越多,，釋放致癌物的概率越高,，滋生的細菌也越多。

所以,，飲料瓶還是喝完就扔掉吧~

4

2個要點,，安全使用塑料制品

1

看標(biāo)識

一般塑料制品會用1~7的數(shù)字標(biāo)明“身份”。這些數(shù)字里,，包含了一些安全提示：

①1號塑料,，常用于制作礦泉水瓶、碳酸飲料瓶,。不能裝熱水,，也別重復(fù)利用。

②2號塑料,，多用于制作盛放清潔用品,、沐浴產(chǎn)品的容器。密度很高,，很結(jié)實,，可以重復(fù)使用。

③3號塑料,，常用于制作生活中的雨衣,、垃圾袋，農(nóng)業(yè)用的塑料大棚,、膠皮管子等,。性能好，耐磨,、抗酸,，但是不耐熱、毒性大,。

④4號塑料,，常用于生產(chǎn)保鮮膜,、塑料膜等材料。透氣不透水,，耐熱性不強,。

⑤5號塑料，常用于制作塑料杯,、塑料飯盒,。可以用于存放食品,、微波爐加熱,。

⑥6號塑料，常用于碗裝泡面盒,、快餐盒的生產(chǎn),。耐熱（耐熱60-70℃）、抗寒,，但不能放進微波爐中,，并且不能用于裝強酸、強堿性物質(zhì),。

⑦7號塑料,，多用于制造奶瓶、太空杯等,。不宜裝開水,。

2

看使用說明

很多大品牌在產(chǎn)品包裝上都會標(biāo)注使用說明,，不要嫌麻煩，一定要每條都看清楚,。比如,，適用溫度是多少,，能不能放進微波爐或者冰箱等。

最后,，還是建議大家減少使用塑料制品，更推薦大家用布袋,、紙袋、瓷器或玻璃制品,，既能保護環(huán)境也利于身體健康,！