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產(chǎn)品名稱D-異抗壞血酸鈉

產(chǎn)品分子式C6H7NaO6.H2O

產(chǎn)品分子量216.13

產(chǎn)品又名D異抗壞血酸鈉，赤藻糖酸鈉

產(chǎn)品概括

D-異壞血酸鈉是一種新型生物型食品抗氧、防腐保鮮劑。能防止腌制品中致癌物質(zhì)亞硝胺的形成，根除食品飲料的變色、異味和混濁等不良現(xiàn)象。異抗壞血酸鈉是我國允許使用和國內(nèi)外廣泛使用的水溶性抗氧化劑。

產(chǎn)品性狀

異VC鈉為白色結(jié)晶性粉末，無臭，微有咸味，熔點200以上分解，在干燥狀態(tài)下暴露在空氣中相當穩(wěn)定。但在水溶液中，當有空氣、金屬、熱、光時，則發(fā)生氧化，它易溶于水55g/100ml，幾乎不溶于乙醇，2％水溶液的PH?值為6.5-8.0。?

產(chǎn)品作用

異VC鈉抗氧化性能?異抗壞血酸鈉的抗氧化能力遠遠超過維生素C鈉，無強化維生素C的作用，但不會阻礙人體對抗壞血酸的吸收和運用。人體撮取異抗壞血酸鈉，在體內(nèi)可轉(zhuǎn)變成維生素C。?

美國食品和 管理局（1980）將本品列為一般公認安全物質(zhì)。?

異抗壞血酸鈉的生理作用，在抗壞血方面的作用只有抗壞血酸的約1/20，但在 ， ，肝糖原生成，色素排泄，解毒等方面的作用，大致與抗壞血酸相同。?

異抗壞血酸鈉主要用于食品業(yè)，用作食品的抗氧化劑，廣泛用于肉食品、魚食品、啤酒、水果汁、果汁晶、水果和蔬菜罐頭、糕點、乳制品、果醬、、咸菜，油脂等。

產(chǎn)品用量

異VC鈉我國規(guī)定可用于烘焙用果醬中， 使用量1.0g/kg。對肉制品的用量為0.51.0/kg。對冷凍魚類，在冷凍前用0.1％-0.8％的水溶液浸漬。對果汁等飲料的使用量為0.01％0.03％。蘋果調(diào)味醬罐頭，0.15g/Kg（單用或與抗壞血酸合用量）午餐肉，熟肉末，熟豬前腿肉，熟火腿，0.5g/kg（單用與抗壞血酸及其鈉鹽合用量，以抗壞血酸計），桃子、蘋果醬：2g/kg，水果罐頭0.75-1.5g/l，天然果汁0.08-0.11g/l，啤酒0.03g/l。(FAO/WHO（1977）)。

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鄭州超凡化工產(chǎn)品有限公司成立于2002年3月16日，生產(chǎn)地址在鄭州市惠濟區(qū)北環(huán)與西環(huán)向北南陽寨工業(yè)園區(qū)。公司主要以生產(chǎn)銷售食品添加劑、醫(yī)藥輔料為主。公司產(chǎn)品 國內(nèi)市場。超凡國內(nèi)的業(yè)務(wù)主要通過自身專業(yè)化的業(yè)務(wù)人員來完成，也在部分地區(qū)設(shè)有食品添加劑行業(yè)富有影響力和專業(yè)經(jīng)驗的指定代理商等合作伙伴。?
???超凡致力于人類高品質(zhì)的生活，為食品加工業(yè)、工業(yè)及家用清潔和醫(yī)藥等方面提供高質(zhì)量的產(chǎn)品。所有產(chǎn)品的制造過程都考慮到可持續(xù)發(fā)展，對社會負責。?
我們將以質(zhì)優(yōu)價廉的產(chǎn)品為國內(nèi)客商服務(wù)。“ 品質(zhì),精心服務(wù)”是我們的承諾。我們將一如既往、竭誠為您服務(wù)，歡迎咨詢洽談。

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