中文名稱 棕櫚酸

中文別名 軟脂酸; 十六酸; 正十六酸

英文名稱 Palmitic acid

英文別名 hexadecanoic acid

CAS號(hào) 57-10-3

分子式 C16H32O2

概述

十六酸又名棕櫚酸,，常溫下是白色晶體，不溶于水,，溶于醚,、氯仿、丙酮等有機(jī)溶劑,。棕櫚酸是自然界分布 廣的脂肪酸之一,。它以甘油酯的形式廣泛存在于各種油脂中，如桕脂,、棕櫚油,、漆脂、棉籽油,、大豆油,、花生油、玉米胚芽油,、魚(yú)油,、乳脂、牛,、羊,、豬脂肪等。它與高級(jí)飽和一元醇形成的酯(即天然蠟)廣泛存在于許多種動(dòng)植物體中,。

應(yīng)用

棕櫚酸的簡(jiǎn)單酯,，主要用于塑料工業(yè)。其堿金屬鹽溶于水,，有去污作用,，是香皂和肥皂的主要成分之一。其他金屬鹽不溶于水,，用于潤(rùn)滑劑,、制藥工業(yè)、化妝品以及防水劑和殺菌劑等,。棕櫚酸主要來(lái)源為油脂,，將油脂皂化、酸化后分離而得,。用途主要用作表面活性劑,，用作非離子型時(shí)，可用于聚氧乙烯山梨糖醇酐單棕櫚酸酯和山梨糖醇酐單棕櫚酸酯，前者制成親油性乳化劑而用在所有化妝品和醫(yī)藥,，后者可用在化妝品,、醫(yī)藥、食品的乳化劑,，顏料墨水的分散劑,，也用作消泡劑；用作陰離子Chemicalbook型時(shí),，制成棕櫚酸鈉而用于脂肪酸肥皂的原料,，塑料乳化劑等；棕櫚酸鋅用作化妝品,、塑料的穩(wěn)定劑,；除用作表面活性劑外，還用作棕櫚酸異丙酯,、甲酯,、丁酯、胺化合物,、氯化物等的原料,；其中棕櫚酸異丙酯是化妝品油相原料，可用于制唇膏,、各種膏霜,、發(fā)油、發(fā)膏等,；其他如棕櫚酸甲酯可用作潤(rùn)滑油添加劑,、表面活性劑原料；PVC的增滑劑等,；蠟燭,、肥皂、潤(rùn)滑脂,、合成洗滌劑、軟化劑等的原料,；用作香料,，是我國(guó)GB2760-1996規(guī)定允許使用的食用香料；也用作食品消泡劑,。