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中文名稱: 植物炭黑

英文名稱: Vegetable carbon black

別名: 植物黑 Vegetable black;植物炭 Vegetable carbon;炭黑(植物來源) carbon black(Vegetable source)

簡(jiǎn)介:植物炭黑是一種不溶性的著色劑，因而通常以懸浮液的形式使用,。主要用于糖果中,，通常用作遮蔽劑。別名:植物黑,、植物炭,、炭黑、食用炭黑,、天然黑色素性狀:黑色粉狀微粒,，無臭、無味,，不溶于水和有機(jī)溶劑,。制法:以植物樹干、殼為原料,，經(jīng)炭化,，精制而成。用途:焙烤食品/糧食及谷物制品/乳制品/糖及糖漬食品/糖果/裝飾和被膜飧用冰,。

主要用于食品,、飲料,、藥品及化妝品的著色，廣泛用于冷凍飲品,、果凍,、風(fēng)味發(fā)酵乳、飲料,、罐頭,、糖果包衣等的著色。根據(jù)中國(guó)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2011）規(guī)定：用于,，蜜餞涼果,、裝飾性果蔬、腌制性蔬菜,、加工堅(jiān)果,、蝦味片,、糕點(diǎn)上彩裝,、飲料類、膨化食品等使用量0.1g/kg,；用于風(fēng)味發(fā)酵乳,、調(diào)制煉乳、冷凍飲品,、果凍,，用量0.05g/kg。

植物炭黑,，選用沒高山毛竹為原料,，經(jīng)高溫炭制得。用于著色劑,、黑色素,。外觀呈黑色粉末微粒。無臭,、無味,，不溶于水和有機(jī)溶劑。