?肉桂醛 英文名稱：Cinnamic aldehyde

?肉桂醛 中文別名：桂皮醛 ?

?肉桂醛 CAS號：104-55-2

?肉桂醛 分子式：C9H8O ?

?肉桂醛 分子量：132.16

?肉桂醛 相對密度：（g/mL,20/4oC） ??1.046-1.052 ?

?肉桂醛 熔點：-7.5℃

?肉桂醛 沸點：（oC,常壓） 253 ?

?肉桂醛 酸值：≤1.0%

?肉桂醛 折光率：1.619-1.623 ?

?肉桂醛 水溶性：難溶于水

?肉桂醛 性狀：無色或淡黃色液體

?肉桂醛 溶解性：難溶于水,、甘油和石油迷，易溶于醇和醚,。能隨水蒸氣揮發(fā),。

?肉桂醛 穩(wěn)定性：在強酸性或者強堿性介質(zhì)中不穩(wěn)定，易導致變色,，在空氣中易氧化,。

?肉桂醛 含量規(guī)格：≥99%

?肉桂醛 包裝：210kg藍色塑料桶

?肉桂醛 儲存方法：庫房低溫, 通風, 干燥 ; 防火; 與氧化劑, 食品原料分開存放。

?肉桂醛 主要用途

一．肉桂醛在醫(yī) 面的應(yīng)用

1.殺菌消毒防腐,，特別是對真菌有顯著療效,。

2.抗?jié)儭⒓訌娢?、腸道運動,。

3.脂分解作用。

4.抗病毒作用,。

5.擴張血管及降壓作用,。

6.常用于外用藥、合成藥中,。

二．肉桂醛在化工方面的應(yīng)用

1. 有機化工合成,。用于合成α-溴代肉桂醛,、肉桂酸、肉桂醇,、肉桂腈等系列產(chǎn)品,。

2. 在工業(yè)中，還可做成顯色劑,，實驗試劑,。

3. 殺蟲劑、驅(qū)蚊劑,、冰箱除味劑,、保鮮劑等。

三．在香精香料中的應(yīng)用

肉桂醛作為羥酸類含香化合物,，有良好的持香作用,，在調(diào)香中作配香原料使用，使主香料香氣更清香,。因其沸點比分子結(jié)構(gòu)相似的其他有機物高，因而常用作定香劑,。常用于皂用香精,，調(diào)制梔子、素馨,、鈴蘭,、玫瑰等香精，在食品香料中可用于蘋果,、櫻桃,、水果香精。

四．在飼料上的應(yīng)用

肉桂醛不同於一般生長促進劑,，它可以確實提高飼料中氮素在動物體內(nèi)的貯留量 ( 約提高 7% ) 而氮素為合成動物肌肉細胞的主要成份,，所以對屠體品質(zhì)的改善具有正面的影響。

五．在防腐中的應(yīng)用

檳榔經(jīng)過了肉桂醛溶液的浸泡之后,，在無任何包裝的情況下即可露天售賣,，長久不變質(zhì)。肉桂醛作為防腐劑不但可以大大延長保質(zhì)期,，進入人體后也會在腸道降解為人體所需的營養(yǎng)成份,，對人體無害有益。肉桂醛既能增強檳榔的藥用功效,，使檳榔更為純粹,，其特有的肉桂香味，又能提升檳榔的口感口味,。