我們普通人很難分辨果蠟和工業(yè)蠟。 趙力超教授介紹， 保險(xiǎn)的方法就是：買(mǎi)了打蠟水果，首先要清水反復(fù)搓洗，一般情況下用搓洗能夠洗掉大部分的蠟，也可以用果蔬洗滌劑徹底清洗。然后，用紙擦干，再削掉一層厚厚的皮。 小結(jié) 1.蠟在水果表面形成一層保護(hù)膜，不僅可以保護(hù)水果外皮，亳州58號(hào)蠟脫模劑、提高光澤度，還可以防止水果水分蒸發(fā)，保留水果鮮香。 2.如果水果打蠟打的是可食用蠟，亳州58號(hào)蠟脫模劑，亳州58號(hào)蠟脫模劑，在正常情況下吃了對(duì)人體是無(wú)害的。 3.在食用水果前可以充分搓洗果皮，然后削皮之后再食用。

可食用的蠟一般是天然來(lái)源的蠟，來(lái)自于動(dòng)物或者植物，比如蟲(chóng)膠或者一些植物的膠，像棕櫚蠟，這些東西是天然的且 的。而且打蠟的時(shí)候，只噴涂薄薄的一層，吃前洗洗擦擦，也能去掉不少。 但很遺憾的是，也有一些商，為了省一點(diǎn)點(diǎn)錢(qián)，使用工業(yè)石蠟。工業(yè)石蠟往往含有汞、鉛、砷等成分，這些成分?jǐn)z入過(guò)多會(huì)對(duì)人記憶力和免疫功造成損害，還可能導(dǎo)致貧血等狀況。 是不能被胃酸消化的，因?yàn)槲覀內(nèi)梭w消化食物是需要酶的催化，而我個(gè)人認(rèn)為，即使是可食用蠟，其成分也就是純凈的烷烴或者蜂蠟（基本排除這種，因?yàn)楸容^緊缺），胃酸主要是胃蛋白酶和 ，不能消化烷烴。我們值得注意的是，即使它有“可食用蠟”的名稱(chēng)，但是它對(duì)人體會(huì)有傷害，長(zhǎng)期接觸或者食用（方便面盒）會(huì)在消化道形成薄膜而影響人體的消化系統(tǒng)功能。

食用蠟是天然的動(dòng)植物的分泌物，分為天然果蠟與人工果蠟。少量攝入食用蠟，對(duì)人體不會(huì)造成危害。但問(wèn)題并不這樣簡(jiǎn)單。本來(lái)無(wú)害，某些因素也可能造成危害。 1，由于農(nóng)藥可能被濫用，造成水果、菜蔬表面可能被污染。 2，人工果蠟也有其自身缺點(diǎn)。例如蟲(chóng)膠蠟在環(huán)境變化太激烈時(shí)自身會(huì)泛白，影響外觀，可能會(huì)被加入一些特殊的化學(xué)物質(zhì)以防止泛白，這些化學(xué)物質(zhì)可能對(duì)人有害。 3，由于人工果蠟價(jià)格較貴，有不法商販用價(jià)廉的工業(yè)石蠟取代果蠟。工業(yè)石蠟一般是從石油中直接提取的，在工業(yè)提取過(guò)程當(dāng)中會(huì)含有多環(huán)芳烴和稠環(huán)芳烴，這兩種物質(zhì)是非常強(qiáng)的致癌物。而且還含有汞、鉛等重金屬，對(duì)人體危害極大。過(guò)量攝入石蠟后，還會(huì)造成腹瀉等腸胃疾病。 針對(duì)以上情況，在不能確認(rèn)是否食品安全的情況下，建議把蠟層洗掉。 用40℃至50℃熱水加洗潔精或者食鹽反復(fù)清洗；也可用牙膏清洗。可以去掉大部分蠟及表面污染。當(dāng)然對(duì)水果類(lèi)食品，清洗之后去皮食用， 為安全。