水果打蠟工藝早從國外引進(jìn),，使用的蠟是食品蠟，從動植物膠中提取,，其安全性在國外已經(jīng)過評估,，對人體無害。國家允許使用食品蠟作為食品添加劑,、用于水果保鮮,，消費(fèi)者沒有必要談蠟色變。 水果打蠟是常見的一種保鮮工藝,，目前在國內(nèi)應(yīng)用普遍,，亳州高壓加氫石蠟脫模劑，可以對水果起到保鮮,、保水,、預(yù)防病蟲害等作用，延長水果保質(zhì)期,。 “像蘋果,，它本身就能分泌出少量的天然果蠟，在水果表面形成一層‘保護(hù)膜’,。但是在蘋果采摘后的儲藏運(yùn)輸過程中,，僅僅依靠蘋果自身的果蠟，很難起到保鮮作用,，蘋果不打蠟,，常溫下放不了幾天就會失去水分，還可能變質(zhì),、生蟲,、腐壞。打蠟后,，就可以預(yù)防病蟲害發(fā)生,，減少水分流失，保鮮保質(zhì),，保持水果的色澤,。 ” “水果使用食品蠟，成本較高,，亳州高壓加氫石蠟脫模劑,，因此不排除一些不法商販?zhǔn)褂霉I(yè)蠟為水果保鮮,，坑害消費(fèi)者。 ”張居舟說,，相比食品蠟,，工業(yè)蠟純度不高，常含有雜質(zhì),，如多種重金屬和脂肪酸,，亳州高壓加氫石蠟脫模劑、烷烴,、醇類物質(zhì)等,，這些物質(zhì)吸收過量，會危害人體健康,。

蘋果皮有什么營養(yǎng)價值呢? 1,、維生素 蘋果皮中充滿了維生素A和C。我們的身體需要維生素A來保護(hù)視力,，維持眼睛和其他器 官內(nèi)部的健康,，同時維生素A也是細(xì)胞分裂所需的重要成分之一;此外，蘋果中將近一半的維生素C位于蘋果皮的下方,，維生素C有助于傷口的愈合,，還能幫助身體建立強(qiáng)大的免疫系統(tǒng)。 2,、纖維 蘋果皮是可溶性纖維和不可容性纖維兩種纖維的重要來源,，數(shù)據(jù)表明，蘋果里將近三分之二的纖維成分存在于蘋果皮中,。纖維是身體必須的非常重要的營養(yǎng)成分,，它有很多不同的功效。在飲食中攝取足夠的纖維對于保持消化系統(tǒng)以及心血管系統(tǒng)的健康極為重要,。

分天然蠟和人工蠟兩種,。天然蠟如蔗糖蠟，人工蠟則是高脂肪醇和高脂肪酸合成的一種脂肪類化合物,。其主要成分是碳水化合物,，脂，有機(jī)酸等,。 食用蠟產(chǎn)自生物體,，其主要成分是碳水化合物，脂,，有機(jī)酸等,。食用蠟用以食物上光，保鮮,。 食用蠟一般是天然的動植物的分泌物，其功效和質(zhì)感類似于生活用的各種蠟品，但因其天然產(chǎn)物的特性,，與其他化工產(chǎn)品的蠟又有本質(zhì)上的不同,。 食用蠟種類包括 蜂蠟、木蠟混以蜂花粉,、蜂蜜,、 蜂蠟線、奶油,、紅米粥,、糖、水組成,。