OXIPRES油脂氧化穩(wěn)定性儀

產(chǎn)品分類：食品安全

產(chǎn)品型號：OXIPRES

制造商：丹麥米羅拉(Mikrolab)公司

?OXIPRES油脂氧化穩(wěn)定性儀應(yīng)用于含油或脂肪的食品,、飼料等樣品的抗氧化劑的性能研究、評估,、分析,；由于在分析前無須從樣品中萃取出脂肪或油，本方法可適合許多不同的產(chǎn)品,，如土豆片,、人造黃油、蛋黃醬,、炒花生,、魚粉、奶粉,、餅干,、等等；可用于檢測不均一的樣品。

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技術(shù)原理：采用改進(jìn)后的氧彈方法,，原理是基于在一定氧氣壓力下樣品的氧化過程,。在設(shè)定的壓力下進(jìn)行加速氧化測試。在實(shí)驗(yàn)過程中氧氣罐內(nèi)的壓力的下降可用來測定樣品對氧氣的消耗(即氧化反應(yīng)),；

通過氧彈法實(shí)驗(yàn)獲得的結(jié)果可轉(zhuǎn)換為對樣品感官的評估,；

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產(chǎn)品組成：

基本配置包括1個(gè)控制器，1個(gè)加熱塊,，2個(gè)壓力罐(一次 多測2個(gè)樣品),。可擴(kuò)展為2個(gè)模塊聯(lián)合體(一次 多測4個(gè)樣品) ,、擴(kuò)展為3個(gè)模塊聯(lián)合體(一次 多測6個(gè)樣品),。控制單元中含有1個(gè)溫度控制器以用于控制加熱,，以及1個(gè)電子系統(tǒng)用于測量壓力,。加熱塊可加熱到150℃。壓力罐內(nèi)部可放1個(gè)容量為125ml的玻璃罐,；

技術(shù)指標(biāo)：

1)樣品容量：100ml(樣品須含有5g脂肪),；

2)工作壓力：10 bar (1 MPa)；

3)工作溫度：30 ~150℃,；

4)信號輸出：1 V FS 或 5 V FS,；

訂購信息：

OXIPRES油脂氧化穩(wěn)定性儀，帶2個(gè)壓力樣品罐(可選4,、6樣品位),。

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