包裝	25kg
包裝規(guī)格	25kg
保質(zhì)期	24
等級	優(yōu)級品
規(guī)格	25kg/包
級別	食品級
類別	羧甲基纖維素
主要用途	乳化劑
有效物質(zhì)含量	0.99
含量	0.99
主要有效成分	聚丙烯酸鈉
包裝類型	帶
品牌	河北金豐化工
型號	食品級

對食品的效用：

 

    增強原料粉中的蛋白質(zhì)黏結(jié)力,。使淀粉粒子相互結(jié)合，分散到蛋白質(zhì)的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)中,。使原料（面團）形成致密光潔的表面,。使原料（面團）成為穩(wěn)定的膠質(zhì)，因而避免了可溶性淀粉的滲出,。保濕性很強,，使原料中的水分分布均勻，防止干燥,。增強了原料的延展性,。使原料粉中的油脂成分均勻分布，保持其穩(wěn)定性,。

聚丙烯酸鈉的應用舉例

 

    （一）,、食品制造業(yè)

 

    面類：改善生面、干面,、油炸面的口感,，使其更加勁道。降低方便面等油炸食品加工中的吸油率,，節(jié)約用油,。面粉類制品（面包、蛋糕,、餃子皮,、湯圓等）：加強原料面粉中蛋白質(zhì)的黏著性，使生面團的延展性更好,，提高保濕性,，減少凍裂,，改善口感。粉絲,、粉條,、粉皮類：作以紅薯、玉米,、燕麥,、馬鈴薯等為原料的粉絲、粉條,、粉皮時,，可提高產(chǎn)品的筋度,，增耐煮性,。肉丸、魚丸,、火腿腸：在制作魚肉方便制品時,，適量添加，可使產(chǎn)品風味更佳,，口感更筋道,。魚肉糜狀制品、罐頭食品：肉制品,、水產(chǎn)品糜狀制品中可作表面膠凍劑,，強化組織，保持新鮮口感味,，增強口感,。人造肉：用于制作人造肉，可提高蛋白質(zhì)纖維的黏彈性和伸長度,。冷凍行業(yè)：作為復配乳化劑和穩(wěn)定劑的配料組分,，可部分代替瓜爾豆膠、CMC等,，起到增強效果,，降低成本的作用。調(diào)味醬,、果醬,、奶油：在調(diào)味醬、番茄醬,、果醬,、奶油中作為增稠劑及穩(wěn)定劑，可改善味感及口感,，增加其粘度并長時間保持其形態(tài),?！氨隆北ｕr：聚丙烯酸鈉溶液有優(yōu)良的附著力，能封鎖金屬離子,，在冷凍前處理可形成隔絕空氣的“冰衣”,，大大延長魚、蝦,、肉等冷凍食品的保鮮期,，保鮮效果顯著。（二）化妝品制造業(yè) 聚丙烯酸鈉在化妝品中起增稠,、分散,、懸浮、穩(wěn)定等作用,。它有利于化妝品的增稠,、發(fā)泡、穩(wěn)定,、乳化,、分散、粘合,、成膜和保水等性能的發(fā)揮,。

 

    （三）牙膏制造業(yè) 牙膏中添加聚丙烯酸鈉能起到教明顯的粘合、賦形功能,，因聚丙烯酸鈉的取代均勻性較好,，故擠出來的牙膏顯得亮滑、細膩,，具有保溫,、固香、耐洗及耐高溫等功效,。

 

    （四）煙草制造業(yè) 聚丙烯酸鈉能起到制作煙草薄片的粘結(jié)作用,，對降低煙草成本有一定效果。另外,，還可以用作卷煙紙的粘結(jié)劑,。

 

    （五）醫(yī)藥制造業(yè) 聚丙烯酸鈉在醫(yī)藥行業(yè)中可作為藥漿增稠劑、穩(wěn)定劑,、和水劑及軟膏類藥物的基劑

 

使用方法：

 

    1,、快速攪拌水，緩慢均勻地加入聚丙烯酸鈉粉末（切勿一次大量加入,，應將膠粉慢慢撒入稱量好的水中,，也不要將水倒入膠粉中，否則易生成膠團，難以溶解）,，攪拌10分鐘,，待顆粒溶脹懸浮后，靜止2小時即可溶解,。本品由于分子量極大,，溶解濃度一般不超過2‰。

 

    2,、 不同水質(zhì)（軟水,、硬水）的水溶解同一個規(guī)格的聚丙烯酸鈉，黏度相差很大,。建議軟水溶解為宜,。

 

    3、食鹽濃度的影響：聚丙烯酸鈉的黏度隨食鹽濃度的增大而減小,。

 

食品級聚丙烯酸鈉

 

    產(chǎn)品指標:

 

 

 

 

項目	指標
外觀	白色粉末或顆粒
固含量	≥96%
分子量	>3000萬
殘余單體	≤0.5%
硫酸鹽（以SO4計）	≤0.5%
干燥失重	≤10%
灼燒殘渣	≤76%
重金屬（以Pb計）	≤0.002%
砷（以As2O3計）	≤0.0002%
低聚合物