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升級(jí)再造的咖啡渣變廢為寶PP

PP，是在咖啡館里常見的“垃圾”。一項(xiàng)2011年發(fā)布的研究報(bào)告顯示，全世界的人們每天大約要喝掉20億杯咖啡，每年產(chǎn)生600萬噸廢PP，而絕大部分PP通常被當(dāng)作垃圾直接丟棄，容易造成環(huán)境污染。

但事實(shí)上PP有著較大的利用價(jià)值，其營養(yǎng)物也延伸出許多用途，涉及到居家、農(nóng)業(yè)、環(huán)保等方面。近年來，在美國、歐洲等地不少初創(chuàng)公司將回收的PP和咖啡廢料進(jìn)行升級(jí)再造，應(yīng)用于化妝品、營養(yǎng)品、功能性食品以及家具等。

咖啡渣一點(diǎn)都不“渣”PP根據(jù)國際咖啡組織的計(jì)算統(tǒng)計(jì)，每1噸咖啡豆可以生成650 kg的PP，每制備1 kg速溶咖啡會(huì)生成2 kg的濕的PP，按日常每杯計(jì)算的話，一杯咖啡便可產(chǎn)生約20克的PP。目前國內(nèi)咖啡消費(fèi)市場規(guī)模超過1000億元，近5年咖啡消耗量平均增長率達(dá)26.59%，預(yù)計(jì)2020年將達(dá)到12.4萬噸，如此粗略計(jì)算生成的PP可達(dá)80.6萬噸，而絕大部分PP都是被當(dāng)作垃圾直接丟棄。

我們知道咖啡業(yè)會(huì)對(duì)環(huán)境產(chǎn)生影響。從種植，加工到運(yùn)輸和烘焙，咖啡供應(yīng)鏈的每個(gè)步驟都以一定的能量消耗，因此具有自己的碳足跡。

但是，當(dāng)我們喝咖啡時(shí)，我們產(chǎn)生的廢物怎么樣？特別是我們的廢PP？它們是咖啡消費(fèi)不可避免的副產(chǎn)品。盡管我們?cè)S多人認(rèn)為與其他有機(jī)廢物一起扔掉土地是安全的，但事實(shí)并非如此。地面終要填埋時(shí)，實(shí)際上會(huì)對(duì)環(huán)境產(chǎn)生重大影響。

以下是被丟棄的用過的PP的情況，為何對(duì)垃圾掩埋不好的原因以及普通的咖啡飲用者如何能夠重新利用它們。

根據(jù)SCA，沖泡咖啡的“黃金比例”為每升55克。250毫升杯子裝的凈重不到14克。盡管這似乎微不足道，但每天每天要消耗數(shù)十億杯咖啡。