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新型羊屠宰-羊屠宰說(shuō)明-特恩特(誠(chéng)信商家) 牛羊豬屠宰設(shè)備,肉類加工設(shè)備,塑料機(jī)械,污水處理設(shè)備
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更新日期2022-05-29 07:32
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7.5.2.2發(fā)覺(jué)身患本規(guī)程要求之外病疫的,羊屠宰設(shè)備,,監(jiān)管場(chǎng)(廠,、點(diǎn))方對(duì)病羊體及副產(chǎn)物按《病害動(dòng)物和病害動(dòng)物產(chǎn)品生物安全處理規(guī)程》(GB16548)解決,新型羊屠宰,,對(duì)環(huán)境污染的場(chǎng)地,、器材等按照規(guī)定執(zhí)行消菌,并做好《生物安全處理記錄》。7.5.3監(jiān)管場(chǎng)(廠,、點(diǎn))方做好檢疫病害動(dòng)物及廢料無(wú)害化,。7.6官寵物醫(yī)生在同歩檢疫全過(guò)程中應(yīng)做好環(huán)境衛(wèi)生安全防范。8.檢疫記錄8.1官寵物醫(yī)生應(yīng)監(jiān)管具體指導(dǎo)屠宰廠(廠,、點(diǎn))方做好待宰,、急宰、生物安全解決等階段各類記錄,。8.2官寵物醫(yī)生應(yīng)做好進(jìn)場(chǎng)監(jiān)管檢查,、檢疫申請(qǐng)、宰前查驗(yàn),、同歩檢疫等階段記錄,。8.3檢疫記錄應(yīng)儲(chǔ)存12個(gè)月之上。
6.2.2.3猜疑身患本規(guī)程要求疫病及臨床醫(yī)學(xué)查驗(yàn)發(fā)覺(jué)別的異?,F(xiàn)象的,,按相對(duì)疫病預(yù)防技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)開(kāi)展實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn),并出示檢驗(yàn)報(bào)告,。實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)須由省部級(jí)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所組織 定的具備的實(shí)驗(yàn)室擔(dān)負(fù),。6.2.2.4發(fā)覺(jué)身患本規(guī)程要求之外疫病的,隔離觀查,,確定無(wú)異常的,,準(zhǔn)許宰殺;隔離期內(nèi)發(fā)現(xiàn)異常的,,按《病害動(dòng)物和病害動(dòng)物產(chǎn)品生物安全處理規(guī)程》(GB16548)等相關(guān)要求解決,。6.2.2.5確定為隨順于肉制品安全性且瀕臨的羊只,羊屠宰說(shuō)明,,視狀況開(kāi)展急宰,。6.3監(jiān)管場(chǎng)(廠、點(diǎn))方對(duì)解決病羊的待宰圈,、急宰間及其隔離圈等開(kāi)展消菌,。
副產(chǎn)品生產(chǎn)制造(1)、合格的白內(nèi)臟依據(jù)白內(nèi)臟導(dǎo)槽進(jìn)入白內(nèi)臟生產(chǎn)制造間,,將肚和腸內(nèi)的胃容物倒排風(fēng)系統(tǒng)送罐內(nèi),,充進(jìn)壓縮空氣將胃容物依據(jù)風(fēng)送管道傳到屠宰自動(dòng)生產(chǎn)線外約50Km,羊頭肉有洗羊頭肉機(jī)進(jìn)行手洗,。將清除后的腸,、肚整理包裝入冷庫(kù)或冷藏冷庫(kù)。(2),、合格的紅內(nèi)臟依據(jù)紅內(nèi)臟導(dǎo)槽進(jìn)入紅內(nèi)臟生產(chǎn)制造間,,以心命里,、肝、肺清除后,,整理包裝入冷庫(kù)或冷藏冷庫(kù),。排酸(1)、將修割,、消除后的羊體進(jìn)排酸間進(jìn)行排酸,,它是牛羊肉、牛肉冷分割制作工藝的前提條件,。(2),、排酸間的溫度:0-4℃,排酸時(shí)間不超過(guò)16小時(shí),。(3),、排酸路軌方案設(shè)計(jì)距排酸間環(huán)氧地坪漆高度不底于220b250m,路軌間距:600-80b250m,,排酸間每米路軌應(yīng)掛5-8只羊體,。
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