| 型號 : | 食品級 | 品牌 : | 宏興 |
| 含量 : | 99.6 | 有效物質(zhì)含量 : | 99.6 |
| 產(chǎn)品規(guī)格 : | 25公斤/箱 | 執(zhí)行標準 : | 國標 |
| 主要用途 : | 抗氧化劑,、保鮮劑 | CAS : | 6381-77-7 |
| 名稱 : | D-異抗壞血酸鈉 |
D-異抗壞血酸鈉 D-異抗壞血酸鈉主要用于食品業(yè)，用作食品的抗氧化劑，廣泛用于肉食品,、魚食品,、啤酒,、水果汁,、果汁晶、水果和蔬菜罐頭,、糕點,、乳制品、果醬,、咸菜,，油脂等。
D-異抗壞血酸鈉食品抗氧,、防腐保鮮劑,。能防止腌制品中致AI物質(zhì)亞硝胺的形成，根除食品飲料的變色,、異味和混濁等不良現(xiàn)象,。D-異抗壞血酸鈉是水溶性抗氧化劑。
【D-異抗壞血酸鈉產(chǎn)品用量】
D-異抗壞血酸鈉的用量為0.5~1.0/kg,。對冷凍魚類,，在冷凍前用0.1％-0.8％的水溶液浸漬,。對果汁等飲料的使用量為0.01％~0.03％。蘋果調(diào)味醬罐頭,，0.15g/Kg（單用或與抗壞血酸合用量）午餐肉,，熟肉末,，熟豬前腿肉,，熟火腿，0.5g/kg（單用與抗壞血酸及其鈉鹽合用量,，以抗壞血酸計）,，桃子、蘋果醬：2g/kg,，水果罐頭0.75-1.5g/l,，天然果汁0.08-0.11g/l，啤酒0.03g/l,。(FAO/WHO（1977）),。
