產(chǎn)地 | 西安 |
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是否進(jìn)口 | 否 |
主要有效成分 | 聚丙烯酸鈉 |
貨號 | zcj-89 |
級別 | 食品級 |
有效物質(zhì)含量 | 99(%) |
產(chǎn)品規(guī)格 | 25*1 |
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
主要用途 | 增稠劑 |
CAS | 見說明 |
品牌 | 西安拉維亞 |
食品級聚丙烯酸鈉1、增稠劑,。在食品中有如下功效:(1)增強(qiáng)原料面粉中的蛋白質(zhì)粘結(jié)力,。(2)使淀粉粒子相互結(jié)合,分散滲透至蛋白質(zhì)的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)中,。(3)形成質(zhì)地致密的面團(tuán),表面光滑而具有光澤。(4)形成穩(wěn)定的面團(tuán)膠體,,防止可溶性淀粉滲出。(5)保水性強(qiáng),,使水分均勻保持于面團(tuán)中,,防止干燥。(6)提高面團(tuán)的延展性,。(7)使原料中的油脂成分穩(wěn)定地分散至面團(tuán)中,。 [1] 2、作為電解質(zhì)與蛋白質(zhì)相互作用,,改變蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu),,增強(qiáng)食品的粘彈性,改善組織,。3,、應(yīng)用舉例:(1)面包、蛋糕,、面條類,、通心面、提高原材料利用率,,改善口感和風(fēng)味,。用量0.05%。(2)水產(chǎn)糜狀制品,、罐頭食品,、紫菜干等,強(qiáng)化組織,,保持新鮮味,,增強(qiáng)味感(3)調(diào)味醬、番茄沙司,、蛋黃醬,、果醬、稀奶油,、醬油,,增稠劑及穩(wěn)定劑,。(4)果汁、酒類等,,分散劑,。(5)冰淇淋、卡拉蜜爾糖,,改善味感及穩(wěn)定性,。(6)冷凍食品、水產(chǎn)加工品,,表面膠凍劑(保鮮),。4、由于在水中溶解較慢,,可預(yù)先與砂糖,、粉末淀粉糖漿、乳化劑等混合,,以提高溶解速度,。5,、作糖液,、鹽水、飲料等的澄清劑(高分子凝聚劑),。
價(jià)格說明
一般情況下:劃線價(jià)格:劃線的價(jià)格可能是商品的銷售指導(dǎo)價(jià)或該商品的曾經(jīng)展示過的銷售價(jià)等,,并非原價(jià),僅供參考,。
未劃線價(jià)格:未劃線的價(jià)格是商品在中國站上的銷售標(biāo)價(jià),,具體的成交價(jià)格根據(jù)商品參加活動(dòng),或因用戶使用優(yōu)惠券等發(fā)生變化**終以訂單結(jié)算頁價(jià)格為準(zhǔn),?;顒?dòng)預(yù)熱狀態(tài)下:劃線價(jià)格:劃線的價(jià)格是商品在目前活動(dòng)預(yù)熱狀態(tài)下的銷售標(biāo)價(jià),并非原價(jià),,具體的成交價(jià)可能因用戶使用優(yōu)惠券等發(fā)生變化**終以訂單結(jié)算頁價(jià)格為準(zhǔn),。
未劃線價(jià)格:未劃線的價(jià)格可能是商品即將參加活動(dòng)的活動(dòng)價(jià),僅供參考,,具體活動(dòng)時(shí)的成交價(jià)可能因用戶使用優(yōu)惠券等發(fā)生變化**終以活動(dòng)是訂單結(jié)算頁價(jià)格為準(zhǔn),。*注:前述說明僅當(dāng)出現(xiàn)價(jià)格比較時(shí)有效。若商家單獨(dú)對劃線價(jià)格進(jìn)行說明的,,以商家的表述為準(zhǔn),。