| 保質(zhì)期 | 2年 |
|---|---|
| 產(chǎn)地 | 河南 |
| 類別 | 飼料添加 |
| 貯存方法 | 陰涼干燥處,避光 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 品牌 | 美乙辰 |
蝦青素呈艷麗的紅色,，具有極強(qiáng)的色素沉積能力,，作為一種功能性色素,，魚類和禽類對蝦青素的吸收和積累要比其他類胡蘿卜素如角黃質(zhì)、葉黃素和玉米黃質(zhì)有效得多,。
蝦青素主要應(yīng)用于飼料工業(yè),可用作鮑魚,、鱘魚、鮭魚,、虹鱒魚,、真鯛、甲殼類動物及觀賞魚類和各種禽類,、生豬的飼料添加劑,其主要作用有:
抗氧化,、消除自由基方面的能力均強(qiáng)于β類胡蘿卜素,可以促進(jìn)抗體的產(chǎn)生、增強(qiáng)動物的免疫功能,。獸醫(yī)專家在多年的研究中指出，在紅色及棕紅色的犬類飼養(yǎng)中添加15mg/ kg的蝦青素,，可改善毛發(fā)顏色,，提高其觀賞價值經(jīng)常食用的藻類含蝦青素的食物，海產(chǎn)藻類如礁膜、石莼,、海帶,、裙帶菜、紫菜,、石花菜等,。食用淡水藻類有雨生紅球藻、地木耳,、發(fā)菜等,。含蝦青素的食物的僅是少數(shù)幾種藻類和浮游生物產(chǎn)生的，多數(shù)只含有蝦青素的中間體β-胡蘿卜素,、維生素E等,。
其中雨生紅球藻是自然界中含蝦青素的食物**豐富的生物，其蝦青素含量可達(dá)干重的3. 0% ,，甚至更高,，被譽(yù)為天然蝦青素的“濃縮品”。
蝦類
（從海洋及淡水藻類,、浮游生物等攝取蝦青素）
1．含蝦青素的食物淡水蝦類：有克氏鰲蝦（小龍蝦）,、青蝦、河蝦,、草蝦,、基圍蝦等淡水蝦。
2．含蝦青素的食物海水蝦類：有龍蝦（中國龍蝦）,、海蝦（紅蝦,、大紅蝦）、對蝦（明蝦）,、基圍蝦,、琵琶蝦等海水蝦。
3．半咸水蝦如白蝦等,，不管何種蝦,，除含核心價值是含蝦青素的食物以外，根據(jù)科學(xué)的分析,，蝦可食部分蛋白質(zhì)占16～20%左右,，營養(yǎng)價值很高，其肉質(zhì)和魚一樣松軟,，易消化,，但又無腥味和骨刺，同時含有豐富的礦物質(zhì)（如鈣,、磷,、鐵等）,，海水蝦類還富含碘質(zhì)，對人類的健康極有裨益,。
蟹類
1． 蟹類含蝦青素的食物 中90%為海產(chǎn),，可食用的有三疣梭子蟹（海蟹）、遠(yuǎn)海梭子蟹,、青蟹（又稱黃甲蟹,、蝤蛑）等。
2．蟹類含蝦青素的食物10%為淡水產(chǎn),，可食用蟹類含蝦青素的食物有中華絨螯蟹也稱毛蟹,、螃蟹、河蟹,、清水大閘蟹（如梁子湖,、陽澄湖大閘蟹等）
一般蝦、蟹類含蝦青素的食物1000克的蝦殼中含80-100毫克蝦青素,，鰲蝦類含蝦青素的食物是所有蝦,、蟹類蝦青素含量很高的，鰲蝦類含蝦青素的食物1000克的蝦殼中約含800-1000毫克蝦青素,。不過除了油悶大蝦等少數(shù)烹飪方法能把蝦青素從蝦,、蟹殼中濾出一部分，其大多數(shù)蝦青素隨蝦殼,、蟹殼被丟棄了,。食用軟殼蟹或蝦皮可以攝取到蝦
