| 型號 : | 食品級 | 主要著色成分 : | 植物炭黑 |
| 品牌 : | 合肥盛潤 | 色素含量 : | 99 |
| 來源 : | 天然著色劑 | 有效物質(zhì)含量 : | 99 |
| 產(chǎn)品規(guī)格 : | 25*1 | 執(zhí)行標準 : | 國標 |
| 主要用途 : | 著色劑 | CAS : | 見包裝 |
| 性狀 : | 黑色粉末 | 產(chǎn)地 : | 安徽 |
| 是否進口 : | 否 | 保質(zhì)期 : | 兩年 |
植物炭黑是一種不溶性的著色劑,，因而通常以懸浮液的形式使用,。主要用于糖果中,，通常用作遮蔽劑,。別名:植物黑,、植物炭,、炭黑,、食用炭黑,、天然黑色素性狀:黑色粉狀微粒,，無臭、無味,，不溶于水和有機溶劑,。制法:以植物樹干、殼為原料,，經(jīng)炭化,，精制而成。用途:焙烤食品/糧食及谷物制品/乳制品/糖及糖漬食品/糖果/裝飾和被膜飧用冰,。
黑色素,、食用加工助劑、吸附劑；我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》（GB2760―1996）中規(guī)定：可用于糖果,、餅干,、糕點、米,、面制品,，*用量為5.0 g/kg。實際使用參考：生產(chǎn)甘草糖時,，用含30%的植物在黑色素用量為4%制成黑色糖果,；制巧克力餅干時，以本品和辣椒紅調(diào)色,，植物炭黑的添加量為面粉量的4%,。
植物炭黑的應用范圍：冷凍飲品（03.04食用冰除外）、糖果,、大米制品,、小麥制品、糕點,、餅干,，*使用量是5.0g/KG。
主要用于食品,、飲料的著色,，廣泛用于冷凍飲品、果凍,、風味發(fā)酵乳,、飲料、罐頭,、糖果包衣等的著色,。根據(jù)中國《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》（GB2760-2011）規(guī)定：用于，蜜餞涼果,、裝飾性果蔬,、腌制性蔬菜、加工堅果,、蝦味片,、糕點上彩裝、飲料類,、膨化食品等使用量0.1g/kg,；用于風味發(fā)酵乳、調(diào)制煉乳,、冷凍飲品,、果凍,，用量0.05g/kg。
（1）面包,、蛋糕,、面條類、通心面,、提高原材料利用率,，改善口感和風味。
（2）水產(chǎn)糜狀制品,、罐頭食品,、紫菜干等，強化組織,，保持新鮮味,，增強味感
（3）調(diào)味醬、番茄沙司,、蛋黃醬,、果醬,、稀奶油,、醬油，增稠劑及穩(wěn)定劑,。
（4）果汁,、酒類等，分散劑,。
（5）冰淇淋,、卡拉蜜爾糖，改善味感及穩(wěn)定性,。
（6）冷凍食品,、水產(chǎn)加工品，表面膠凍劑（保鮮）
