| 型號(hào) : | 食品級(jí) | 品牌 : | 合肥盛潤(rùn) |
| 含量 : | 99 | 類型 : | 肉制品防腐劑 |
| 成分 : | 脫氫乙酸鈉 | 有效物質(zhì)含量 : | 99 |
| 產(chǎn)品規(guī)格 : | 25*1 | 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) : | 國(guó)標(biāo) |
| 主要用途 : | 防腐劑 | CAS : | 4418-26-2 |
| 性狀 : | 白色或近白色結(jié)晶性粉末 | 產(chǎn)地 : | 安徽 |
| 是否進(jìn)口 : | 否 | 保質(zhì)期 : | 兩年 |
品名：脫氫乙酸鈉
詳細(xì)介紹：
脫氫乙酸鈉（英文名稱Sodium dehydroacetate）,，也叫脫氫醋suan鈉一水化物，
化學(xué)名稱為3-（1-羥基亞乙基）-6-甲基-1，2-吡喃-2,，4（3H）-二酮鈉（sodium 3-acetyl-6-methyl-2-oxo-2H-pyran-4-olate; 2H-pyran-2,4(3H)-dione）。
分子式為 C8H7NaO4,。
脫氫乙酸鈉又名脫氫醋suan鈉,，是國(guó)家衛(wèi)生部批準(zhǔn)使用的食品防腐劑。本產(chǎn)品的特點(diǎn)是化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定,，抗菌范圍廣,。本品通過(guò)抑制易使食品、飲料及化妝品腐敗變質(zhì)的細(xì)菌,、酵母菌,、霉菌等微生物的繁殖，使產(chǎn)品保質(zhì)期明顯延長(zhǎng),，是一種安全性極高的食品防腐,、防霉保鮮劑。與山梨酸鉀相比,，其水溶液穩(wěn)定,，不會(huì)在加工過(guò)程中受熱分解，或隨水蒸氣揮發(fā),，適用PH值范圍廣,，不受食品酸堿度的影響，當(dāng)使用環(huán)境的PH值小于7.5時(shí)效果明顯,。
性狀：為白色或近白色結(jié)晶性粉末,，無(wú)臭。易溶於水,、甘油,、丙二醇，微溶于乙醇和丙tong,。其水溶液在120℃下不發(fā)生變化,，于120℃加熱2小時(shí)仍保持穩(wěn)定呈中性或微堿性。耐光,、耐熱性好,，是一種新型防腐劑、保鮮劑,。
用途：食品防腐劑,，保鮮劑,。該產(chǎn)品對(duì)食品中的酵母菌、腐敗菌,、霉菌有著較強(qiáng)的抑菌作用,，廣泛應(yīng)用于肉類、魚(yú)類,、蔬菜類,、水果類、飲料類,、糕點(diǎn)類
