| 型號(hào) : | 食品級(jí) | 品牌 : | 盛潤(rùn) |
| 含量 : | 99 | 有效物質(zhì)含量 : | 99 |
| 產(chǎn)品規(guī)格 : | 25*1 | 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) : | 國(guó)標(biāo) |
| 主要用途 : | 抗氧化劑 | CAS : | 1948-33-0 |
| 名稱 : | 特丁基對(duì)苯二酚 | 英文名 : | Tert-butyl hydroquin |
| 熔點(diǎn) : | 127 至 129 ℃ | 性狀 : | 黃褐色粉末 |
| 簡(jiǎn)稱 : | TBHQ | 化學(xué)式 : | C10H14O2 |
一,、產(chǎn)品簡(jiǎn)介
TBHQ的化學(xué)名：特丁基對(duì)苯二酚,，又名叔丁基對(duì)苯二酚
TBHQ的英文名稱：Tertiary butylhydroquinone
英文簡(jiǎn)稱: TBHQ
TBHQ的分子式： C10H14O2
分子量：166.22
二,、理化性質(zhì)：
白色結(jié)晶性粉末,有極輕微的特殊氣味,幾乎不溶于水（約為5‰）
三,、TBHQ的特點(diǎn)
1.本品抗氧化效果十分理想,，比BHA,、BHT,、PG強(qiáng)5～7倍,。適用于動(dòng)植物脂肪和富脂食品,，特別適用于植物油中，是色拉油,、調(diào)和油,、高烹油 的抗氧化劑。適用于粗油和高度不飽和油脂,如向日葵油,、烹調(diào)用油和焙烤制品,宜與BHA合用,但適用于煮炸制品;一般用量100- 200mg/kg,。
2.能有效延緩油脂氧化，提高食品的穩(wěn)定性,，顯著地延長(zhǎng)油脂及富脂食品的貨架期,。
3.耐高溫，可用于方便面,、糕點(diǎn)及其它油炸食品,。
4.能有效抑制細(xì)菌及霉菌生長(zhǎng)。
四,、產(chǎn)品作用:
TBHQ可用于食用油脂,、油炸食品、干魚制品 ,、餅干,、方便面、速煮米,、干果罐頭,、腌制肉制品中作抗氧化劑，亦可用于化妝品中,。
五,、注意事項(xiàng)：
1．TBHQ可以與BHA/BHT，檸檬酸或維生素C合用；
2．TBHQ不得與沒食子酸丙酯（PG）混合使用,；
3．使用時(shí)確?？寡趸瘎┑娜咳芙獠⒕鶆蚍植加谥竞陀椭小?/p>
六,、儲(chǔ)運(yùn):
本品應(yīng)貯存在陰暗,、干燥的庫(kù)房中，運(yùn)輸時(shí)小心輕放,，防止受潮,、受熱。不得與有腐蝕,、有害物質(zhì)共貯共運(yùn),。
