| 型號(hào) : | 食品級(jí) | 類(lèi)別 : | 抗氧化劑 |
| 品牌 : | 綠騁 | 有效物質(zhì)含量 : | 99% |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) : | 國(guó)標(biāo) | 主要用途 : | 食品抗氧化劑 |
| CAS : | 1034-01-1 | 產(chǎn)地： : | 四川 成都 |
【簡(jiǎn)介】
中文名： 沒(méi)食子酸辛酯
英文名 ：Octyl Gallate
化學(xué)式 ：C15H22O5
分子量 ：282.33
CAS登錄號(hào) ：1034-01-1
EINECS登錄號(hào) ：213-853-0
【性狀】
白色粉末,，無(wú)臭。味微苦,。熔程99～102℃,。不溶于水,。易溶于乙醇 和丙二醇。
【鑒別試驗(yàn)】
溶解性不溶于水,；易溶于乙醇 和丙二醇,。按OT-42方法測(cè)定。熔程99～102℃,。試樣預(yù)經(jīng)90℃干燥6h,。顯色試驗(yàn)、沒(méi)食子酸試驗(yàn),。沒(méi)食子酸酯的薄層色譜分析,，均與“08007，沒(méi)食子酸十二酯”同,，惟沒(méi)食子酸試驗(yàn)中,，對(duì)照樣液A中為沒(méi)食子酸辛酯10mg，對(duì)照液B中為10mg沒(méi)食子酸丙酯和10mg沒(méi)食子酸辛酯溶于10ml甲J醇,。
【用途】
抗氧化劑,，F(xiàn)AO/WHO(1984)：一般食用油脂、人造奶油,、乳脂肪100mg/kg,。
【含量分析】
方法一分光光度法，此法與“沒(méi)食子酸十二酯(08007)”中方法相同,。其E1cm1%(276nm)-380~390,。
方法二硝X酸鉍沉淀法，此法同“沒(méi)食子酸十二酯(08007)”，但計(jì)算中的系數(shù)由60.17改為55.74,。
【毒性】
DI 0～0.1mg/kg(FAO/WHO，2001),。LD504.7g/kg(大鼠,，經(jīng)口)。接EEC-HACSG規(guī)定,，不得用于嬰幼兒食品(1990)．
