| 型號(hào) : | 食品級(jí) | 類別 : | 食品抗氧化 |
| 有效物質(zhì)含量 : | 99% | 主要用途 : | 抗氧化 |
| 品牌 : | 綠騁 | 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) : | 國(guó)標(biāo) |
| CAS : | 500-38-9 |
產(chǎn)品詳情
Product details
正二氫愈創(chuàng)酸
正二氫愈創(chuàng)酸簡(jiǎn)稱NDGA,，分子式C18H22O4,，分子量302.36,，白灰色至白色結(jié)晶粉末；熔點(diǎn)為183~185℃,；易溶于乙醇,、甘油和丙二醇,。油脂中約溶解0.5%,；微溶于熱水,，難溶于冷水,。NDGA抗氧化效果好,，還具有一定的防霉能力。與檸檬酸,、抗壞血酸有協(xié)同作用 ,。
性狀
正二氫愈創(chuàng)酸為白色至灰白色晶體粉末，熔點(diǎn)183~185℃,，易溶于乙醇,、甘油和丙二醇。油脂中約溶解0.5%,。它微溶于熱水,，難溶于冷水。
抗氧化性能
抗氧化效果好,，也有防霉能力,。與檸檬酸、抗壞血酸有協(xié)同效應(yīng),。
豬油脂中添加0.01%的NDGA,，在室溫和陽(yáng)光下放置19個(gè)月不變色、未酸敗,。
