| 等級 : | 食品級 | 類型 : | 一水檸檬酸 |
| 產(chǎn)品等級 : | 優(yōu)級品 | 含量≥ : | 99 |
| 產(chǎn)地/廠商 : | 山東 | 執(zhí)行質(zhì)量標準 : | 國標 |
| 品牌 : | 英軒 | 用途范圍 : | 食品加工 |
??? 檸檬酸鈉具有上述多種優(yōu)良的性能,，因而具有廣泛的用途。檸檬酸鈉無毒性,、具有pH調(diào)節(jié)性能及良好的穩(wěn)定性,，因此可用于食品工業(yè),。檸檬酸鈉用作食品添加劑,，需求量 ，主要用作調(diào)味劑,、緩沖劑,、乳化劑、膨脹劑,、穩(wěn)定劑和防腐劑等,；另外，檸檬酸鈉同檸檬酸配伍,，用作各種果醬,、果凍、果汁,、飲料,、冷飲、奶制品和糕點等的膠凝劑,、營養(yǎng)增補劑及風味劑,。[5]
