| 型號 : | 食品級 | 品牌 : | 河北潤步 |
| 含量 : | 99 | 有效物質(zhì)含量 : | 99 |
| 產(chǎn)品規(guī)格 : | 25*1 | 執(zhí)行標準 : | GB |
| 主要用途 : | 抗氧化劑 | CAS : | 見包裝 |
| 名稱 : | TBHQ |
產(chǎn)品詳情
Product details
TBHQ產(chǎn)品特點
特丁基對苯二酚新型 食用油脂抗氧化劑，英文名簡稱TBHQ,分子式為C10H14O2 ,。
使用范圍（根據(jù)GB2760）：
脂肪、油和乳化脂肪制品,，堅果與籽類罐頭，方便米面制品,，餅干,，腌臘肉制品類（如：咸肉、臘肉,、板鴨,、中式火腿、臘腸等）,，風干,、烘干、壓干等水產(chǎn)品,，油炸食品等油脂或富含脂質(zhì)食品,。
使用量：
按油脂總量計， 大使用量0.02（即0.2g/kg）,。
使用方法：
1.直接法：將油脂預(yù)熱至6090,，加入TBHQ攪拌溶解均勻即可；
2.比例法：按直接法配制5的TBHQ濃縮油脂溶液,，然后按4g/kg的比例添加到大批量的油脂中,，攪拌混合均勻即可；
3.噴涂或浸漬法：堅果與籽類罐頭,，腌臘肉制品,，風干,、烘干、壓干等水產(chǎn)品,，可用0.5g/kg的TBHQ酒精溶液作表面噴涂或浸漬處理,；
4.其它方法: 乳化脂肪制品、調(diào)味料,、雞精粉等,，可將TBHQ加入食品配料中，混合均勻即可,。
