| 包裝 | 25KG |
| 包裝規(guī)格 | 25KG |
| 保質(zhì)期 | 36 |
| 產(chǎn)品等級(jí) | 一級(jí)品 |
| 產(chǎn)品規(guī)格 | 3000萬(wàn) |
| 規(guī)格 | 25KG/包 |
| 級(jí)別 | 食品級(jí) |
| 類別 | 聚丙烯酸鈉 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 其他 |
| 主要用途 | 增稠劑,其他 |
| 執(zhí)行質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)標(biāo) |
| 有效物質(zhì)含量 | 99.9％ |
| 含量 | 0.99 |
| 主要有效成分 | 聚丙烯酸鈉 |
| CAS | 9003-04-7 |
| 包裝類型 | 袋 |
| 品牌 | 魯泉 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
聚丙烯酸鈉是具有親水基團(tuán)的高分子化合物,，白色粉末、無(wú)臭無(wú)味,。緩慢溶于水形成極粘稠的透明溶液,，0.5%溶液的粘度約為1000cp，其粘性不象CMC和海藻酸鈉那樣吸水膨脹,，而是由于分子內(nèi)許多陰離子基的離子現(xiàn)象使分子鏈增長(zhǎng),，表觀粘度增大而形成高粘性溶液。粘度約為海藻酸鈉的15-20倍,，耐堿性好,，久存粘度變化小，不易腐敗,。
主要用途舉例如下：
面制品行業(yè)：聚丙烯酸鈉在方便面,、面條類、各類專用面粉,、烘培食品等面粉制品中,，具有增強(qiáng)原料面粉中的蛋白質(zhì)粘結(jié)力，防止可溶性淀粉和營(yíng)養(yǎng)成分滲出,，提高面團(tuán)的延展性和原材料利用率,，改善口感和風(fēng)味，控制面包等食品因自然干燥引起的老化現(xiàn)象,；聚丙烯酸鈉在方便面等油炸食品加工中,，能使方便面筋度高、咬勁足,、耐煮,、耐泡,、不渾湯使原料中的油脂成分穩(wěn)定地分散至面團(tuán)中，降低吸油率,，節(jié)約用油,，用量約0.2-0.5%。 冷飲行業(yè)：聚丙烯酸鈉因其水溶液具有良好的拉絲效果,，常應(yīng)用于冷食品芯料中及拉絲冷飲制品,，與瓜爾豆膠0.55%、魔芋膠和卡拉膠（4：11混合物）0.15%,、聚丙烯酸鈉0.2%復(fù)配，可用于制作有拉絲感的冰激凌產(chǎn)品,，作為復(fù)配乳化穩(wěn)定劑配料組份,，可代替部分瓜爾豆膠、CMC,、黃原膠,、明膠等，起到增強(qiáng)效果,、降低成本的作用,。 肉制品行業(yè)：聚丙烯酸鈉用于制造人造肉，提高蛋白質(zhì)纖維的粘彈性和延長(zhǎng)度,，增加肉感,、降低成本。 冷凍食品：由于聚丙烯酸鈉的親水基帶來(lái)的保水作用,，能抑制因冷凍干燥引起的水分散失,，在速凍食品中加入0.03-0.05‰聚丙烯酸鈉，可防止食品在冷凍,、加工,、運(yùn)輸、冷藏出售及加熱食用過(guò)程中開裂,，也可作為魚,、肉等冷凍食品、水產(chǎn)加工品保鮮“冰衣”,。 其它食品行業(yè)：在紅薯,、玉米、燕麥,、馬鈴薯等粉絲,、粉條、粉皮制品中,，聚丙烯酸鈉能提高產(chǎn)品的筋力,，增加耐煮性,，也能作為果醬、番茄沙司,、果凍,、果汁、布丁,、冰淇淋,、調(diào)味醬及醬油的增稠劑和穩(wěn)定劑，用量約0.2-0.5%,。 化妝品制造業(yè)：聚丙烯酸鈉在化妝品中起增稠,、分散、懸浮,、穩(wěn)定等作用,。它有利于化妝品的增稠、發(fā)泡,、穩(wěn)定,、乳化、分散,、粘合,、成膜和保水等性能的發(fā)揮。 牙膏制造業(yè)：牙膏中添加聚丙烯酸鈉能起到教明顯的粘合,、賦形功能,，因聚丙烯酸鈉的取代均勻性較好，故擠出來(lái)的牙膏顯得亮滑,、細(xì)膩,，具有保溫、固香,、耐洗及耐高溫等功效,。 煙草制造業(yè)：聚丙烯酸鈉能起到制作煙草薄片的粘結(jié)作用，對(duì)降低煙草成本有一定效果,。另外,，還可以用作卷煙紙的粘結(jié)劑。
使用方法和注意事項(xiàng)：
溶解方法：攪拌下向水**用軟水）中緩慢均勻地加入聚丙烯酸鈉粉末（注意：切勿一次大量加入,，且應(yīng)將膠粉撒入稱量好的水中,，而不要將水倒入膠粉中，否則將生成夾生膠團(tuán),，難于溶解）,，攪拌至溶解成均勻溶液，溶液濃度一般為0.1-0.5%,，溶解時(shí)間約0.5小時(shí),。若在方便面生產(chǎn)中,，溶好的溶液應(yīng)避免同鹽水接觸，溶液和鹽水應(yīng)分別加入面粉中,，(配比:1立方米水約1公斤聚丙烯酸鈉)(試驗(yàn)1升蒸餾水加1克樣品)用戶可根據(jù)自身?xiàng)l件調(diào)整試驗(yàn)法及加入量,。
包裝貯運(yùn)：本品易吸潮注意封存。
牛皮紙袋內(nèi)襯塑料袋密封包裝,，凈重25公斤,。貯運(yùn)時(shí)避免日曬雨淋，防潮防熱,，保質(zhì)期為18個(gè)月,。
