| 型號(hào) : | 食品級(jí) | 品牌 : | 遼寧志合 |
| 含量 : | 99% | 有效物質(zhì)含量 : | 99% |
| 產(chǎn)品規(guī)格 : | 25/1 | 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) : | 國(guó)標(biāo) |
| 主要用途 : | 油脂抗氧化劑 | CAS : | 1948-33-0 |
| 名稱(chēng) : | 特丁基對(duì)苯二酚 |
一、【TBHQ性質(zhì)】
外觀性狀 白色至淡灰色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末,。有極輕微的特殊氣味
熔點(diǎn) 127-129 °C(lit.)
沸點(diǎn) 295 °C
密度 295
閃點(diǎn) 171 °C
溶解性 溶于乙醇、乙酸,、乙酯及植物油、豬油等,，幾不溶于水(25℃,，<1%；95℃,，5%),。
二、【TBHQ用途】
【用途一】用作PVC抗魚(yú)眼劑及食品添加劑
【用途二】抗氧化劑,。適用于粗油和高度不飽和油脂,，如向日葵油等。對(duì)烹調(diào)用油和焙烤制品,，宜與BHA合用,，但適用于煮炸制品。一般用量100～200mg/kg,。
【用途三】作抗氧化劑,，可用于食用油脂、油炸食品,、餅干,、方便面,、速煮米、干果罐頭,、干魚(yú)制品和腌制肉制品,，使用量為0.2g/kg,。
【用途四】對(duì)大多數(shù)油脂,、塑料、橡膠等均有防止氧化作用,。遇鐵,、銅不變色，但如有堿存在可轉(zhuǎn)為粉紅色,。 抗氧化性能優(yōu)越,。
三、【TBHQ使用方法】
【方法一】直接法 將油脂加熱至35～60℃,，按所需比例量加入 TBHQ,，強(qiáng)力攪拌10～15分鐘，使其溶解,，然后持續(xù)攪拌（不必大力攪拌以免過(guò)多的空氣進(jìn)入）20分鐘左右,，確保 TBHQ均勻分布。
【方法二】種子法 先將 TBHQ完全溶于少量油脂或95%的酒精溶液中,，配成5～10%的 TBHQ油脂或酒精溶液,，然后直接或以計(jì)量器加入脂肪或油中攪拌分布均勻。
【方法三】泵送法 將種子法配制的 TBHQ濃縮液,，通過(guò)不銹鋼定量泵按規(guī)定比例注入需穩(wěn)定的有固定流速,、流量的脂肪或油類(lèi)的管道內(nèi)。管道內(nèi)要確保產(chǎn)生足夠的湍流,使TBHQ分布均勻,。
