| 產(chǎn)地 | 河北 |
|---|---|
| 品牌 | 慧盟 |
| 型號 | 著色劑 |
產(chǎn)品名稱：梔子黃色素CAS： 94238-00-3
標準： 國標
天然/合成：天然
提取來源：梔子
級別： 食品級
含量： 99%
色價： 60
外觀： 橘黃粉狀
目數(shù)： 80
包裝： 25KG/鋁箔袋
理化屬性：梔子黃水溶液在pH 1-7時為橙黃色,，pH 8-12時為亮黃色，在酸性條件下穩(wěn)定性較差,，中性,、堿性條件下穩(wěn)定性好,，耐光性較差，與氧化劑共存時會因氧化作用而導致褪色,。除鐵離子和銅離子外,，常見金屬離子對梔子黃基本無影響。本品是以梔子的成熟果實為原料,，經(jīng)過提取,、濃縮、純化,、過濾等步驟,，噴霧干燥制得。本品是一種水溶性黃色素,，主要用于面制品,、焙烤食品、熟肉制品,、可可制品及糖果,、蜜餞堅果類、配制酒,、冷凍飲品,、調味品、飲料,、果蔬汁,、果凍等食品著色，可按GB 2760（中國食品添加劑使用標準）在相應類別食品中按限量添加使用,。
類別： 植物提取物
領域： 天然色素
下延產(chǎn)品： 可應用于果汁（味）飲料類,、配制酒、冰淇淋,、糕點上彩裝,、糖果、果醬
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