| 包裝規(guī)格 | 25KG/紙板桶 |
|---|---|
| 保質(zhì)期 | 24個(gè)月 |
| 材料 | 原藥材 |
| 產(chǎn)地 | 湖北 |
| 產(chǎn)品性狀 | 白色粉末 |
| 生產(chǎn)廠家 | 原廠 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 企標(biāo) |
| 貯存方法 | 避光 |
| 含量 | 99% |
| 品牌 | 南箭 |
| 型號(hào) | NJ |
產(chǎn)品名稱：富馬酸一鈉
CAS：7704-73-6
分子式：C4H3NaO4
分子量：138.06
標(biāo)準(zhǔn)： 國(guó)標(biāo)
天然/合成： 合成
級(jí)別： 食品級(jí)
含量： 99%
外觀： 白色粉狀
包裝： 25KG/紙板桶 可拆分
成份： 富馬酸一鈉
理化屬性：無(wú)臭,，有特殊酸味（帶堿性味）。加熱炭化。熔點(diǎn)約290℃,。溶于水(6.89g/100mL,，25℃),。
重金屬 % ≤10ppm
硫酸鹽 % ≤0.01
砷 % ≤2ppm
干燥失重 % ≤0.5
類別： 天然食品
行業(yè)： 食品
領(lǐng)域： 防腐劑
下延產(chǎn)品： 果醬和果凍,、橘皮果凍
運(yùn)用： 富馬酸一鈉是一種新型防腐保鮮食品添加劑，主要用于水產(chǎn)品和肉糜類食品中,，主要與醋酸鈉等配合使用,，目前在國(guó)外的應(yīng)用較多。此外還用于配置酒,、清涼飲料,、糖食制品、粉末果汁,、水果罐頭,、冷飲、果醬,、果凍等,。亦供配置面包、曲奇餅干等的復(fù)配型膨松劑,。作為酸味劑常與蘋(píng)果酸,、檸檬酸等其它有機(jī)酸合用。
用法用量： 使用限量AO/WHO（1984）規(guī)定：果醬和果凍,、橘皮果凍3g/kg（單用或與富馬酸,、酒石酸及其鹽類合用量）；pH值保持劑（使pH值保持在2.8～3.5）,。
