| 產(chǎn)地 | 湖北 |
|---|---|
| 產(chǎn)品名稱 | 聚丙烯酸鈉 |
| 規(guī)格 | 25kg/編織袋 |
| 化學名 | 聚丙烯酸鈉 |
| 用途 | 面條增稠保水劑,。 |
| 執(zhí)行質(zhì)量標準 | 企業(yè)標準 |
| 含量 | 95% |
| CAS | 9003-04-7 |
| 品牌 | 南箭 |
| 供貨方式 | 現(xiàn)貨 |
產(chǎn)品名稱： 聚丙烯酸鈉
CAS： 9003-04-7
標準： 企業(yè)標準
天然/合成： 合成
級別： 通用級
含量： 95%
分子量： 3000萬
外觀： 白色粉狀
目數(shù)： 100
包裝： 25kg/編織袋 可拆分
成份： 聚丙烯酸鈉
理化屬性： 固含量≥95%
類別： 天然食品
行業(yè)： 食品
領(lǐng)域： 面條增稠保水劑
下延產(chǎn)品： 方便面 生面 干面 油炸面
運用： 聚丙烯酸鈉吸水溶脹后形成交聯(lián)網(wǎng)絡(luò)，與面筋網(wǎng)絡(luò)相互交叉,，阻止面粉中的淀粉顆粒溶于水中,。提高面粉的吸水率及糊化度，增強面團的強度,，使面條復水性好,、耐煮性好。增強面條的粘彈性,，面條表面光滑無糊化物,，口感爽滑，同時起保險作用,。并可降低生產(chǎn)成本,，提高食品等級,，改善口感，延長保質(zhì)期,。降低方便面的吸油率,，節(jié)約用油
用法用量： 1.可預先與鹽堿水,、乳化劑等混合溶于水,，提高溶解速度；2.緩慢加入旋轉(zhuǎn)的水體中,；3.不通水質(zhì)（硬水,、軟水）的水溶解同一個規(guī)格的聚丙烯酸鈉粘度相差很大，建議軟水溶解為宜,；4.聚丙烯酸鈉的黏度隨食鹽濃度的大而減?。?.添加比例：≤2g/kg
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