PH值 | 2.0-4.0 |
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包裝 | 桶裝 |
包裝規(guī)格 | 25kg/編織袋 可拆分 |
保質(zhì)期 | 36個(gè)月 |
產(chǎn)地 | 湖北 |
封裝 | BGA |
規(guī)格 | yc |
化學(xué)名 | 聚丙烯酸鈉 |
級(jí)別 | 食品級(jí) |
名稱 | 聚丙烯酸鈉 |
性質(zhì) | 粉末 |
用途 | 面條增稠保水劑 |
原產(chǎn)地 | 湖北 |
主要用途 | 面條增稠保水劑 |
執(zhí)行質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)標(biāo) |
有效物質(zhì)含量 | 95% |
含量 | 95% |
CAS | 9003-04-7 |
外觀性狀 | 白色粉末 |
品牌 | 南箭 |
型號(hào) | yc |
質(zhì)量認(rèn)證 | ISO9001 |
供貨方式 | 現(xiàn)貨 |
聚丙烯酸鈉
產(chǎn)品名稱: 聚丙烯酸鈉
CAS: 9003-04-7
標(biāo)準(zhǔn): 企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
有無(wú)證: 無(wú)證
天然/合成: 合成
級(jí)別: 通用級(jí)
含量: 95%
分子量: 3000萬(wàn)
外觀: 白色粉狀
目數(shù): 100
包裝: 25kg/編織袋 可拆分
成份: 聚丙烯酸鈉
理化屬性: 固含量≥95% 白色(或淺黃色)塊狀或粉末
分子式:(C3H3NaO2)n
分子量:94.0445(單分子)
密度:1.15g/ml
熔點(diǎn):12.5℃
沸點(diǎn):141℃
折射率:1.43
溶解性:不溶于乙醇、丙酮等有機(jī)溶劑,,易溶于水和氫氧化鈉水溶液
類別: 天然食品
行業(yè): 食品
領(lǐng)域: 面條增稠保水劑
下延產(chǎn)品: 方便面 生面 干面 油炸面
運(yùn)用: 聚丙烯酸鈉吸水溶脹后形成交聯(lián)網(wǎng)絡(luò),,與面筋網(wǎng)絡(luò)相互交叉,阻止面粉中的淀粉顆粒溶于水中,。提高面粉的吸水率及糊化度,,增強(qiáng)面團(tuán)的強(qiáng)度,使面條復(fù)水性好,、耐煮性好,。增強(qiáng)面條的粘彈性,面條表面光滑無(wú)糊化物,,口感爽滑,,同時(shí)起保險(xiǎn)作用。并可降低生產(chǎn)成本,,提高食品等級(jí),,改善口感,延長(zhǎng)保質(zhì)期,。降低方便面的吸油率,,節(jié)約用油。
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