| 型號(hào) : | 食用 | 品牌 : | 萬(wàn)象宏潤(rùn) |
| 含量 : | 99 | 有效物質(zhì)含量 : | 99 |
| 產(chǎn)品規(guī)格 : | 25*1 | 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) : | 國(guó)標(biāo) |
| 主要用途 : | 抗氧化劑 | CAS : | 134-03-2 |
| 名稱(chēng) : | 抗壞血酸鈉 | 性狀 : | 白色至微黃白色結(jié)晶性粉末或顆粒 |
| 產(chǎn)地 : | 成都 | 是否進(jìn)口 : | 否 |
| 保質(zhì)期 : | 兩年 | 儲(chǔ)存條件 : | 陰涼干燥處 |
名稱(chēng)：異維生素C鈉 D-抗壞血酸鈉
別名：抗壞血酸鈉; 維生素 C 鈉; L-(+)-蘇糖型-2,3,4,5,6-五羥基-2-己xi酸-4-內(nèi)酯鈉
分子式： C6H7NaO6
分子量： 198.11
熔點(diǎn)： 219-221 oC
比旋光度：104 o (C=1, H2O 25 oC)
水溶性： 620 G/L (20 oC)
制法：將抗壞血酸與碳酸氫na反應(yīng)后精制而成。
產(chǎn)品性狀
白色至微黃白色結(jié)晶性粉末或顆粒,，無(wú)臭,，味稍咸。分解溫度218℃,，干燥狀態(tài)下較穩(wěn)定,，遇光則顏色加深，吸潮后及在水溶液中緩慢氧化分解,。比抗壞血酸易溶于水（62g/100mL）,，10%水溶液pH約7.5。
產(chǎn)品用途
抗壞血酸鈉為食品行業(yè)中重要的抗氧保鮮營(yíng)養(yǎng)劑,，可保持食品的色澤,，自然風(fēng)味，延長(zhǎng)保質(zhì)期,，且無(wú)任何毒副作用,，在食品行業(yè)中，主要用于肉制品,，水果,，蔬菜，罐頭,，果醬,，啤酒，汽水,，果茶,，果汁，葡萄酒等,。
