| 型號 : | 食用 | 品牌 : | 萬象宏潤 |
| 含量 : | 99 | 有效物質(zhì)含量 : | 99 |
| 產(chǎn)品規(guī)格 : | 25*1 | 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) : | 國標(biāo) |
| 主要用途 : | 抗氧化劑 | CAS : | 5743-28-2 |
| 名稱 : | 抗壞血酸鈣 | 性狀 : | 白色至淺黃色結(jié)晶性粉末 |
| 產(chǎn)地 : | 成都 | 是否進口 : | 否 |
| 保質(zhì)期 : | 兩年 | 儲存條件 : | 陰涼干燥處 |
抗壞血酸鈣
外文名Calcium Ascorbate
CAS NO.5743-28-2
編碼：GB 04.009；INS 302
物理性質(zhì)：白色至淺黃色結(jié)晶性粉末,，無臭，溶于水,，稍溶于乙醇，不溶于乙mi。10%水溶液的pH值為6.8~7.4。
抗壞血酸鈣其性質(zhì)不僅比Vc穩(wěn)定,，而且吸收效果好，在體內(nèi)具有Vc的全部作用,，其抗氧化作用優(yōu)于Vc,，而且由于鈣的引入,，也增強了它的營養(yǎng)強化作用,。近年來，Vc-Ca的yan究不斷取得進展,，應(yīng)用領(lǐng)域相繼拓寬,。
產(chǎn)品用途：
抗壞血酸鈣可以作為保鮮劑用于水果蔬菜，作為抗氧化劑用于火腿,、肉類及蕎麥粉等,。作為非離子表面活化劑和營養(yǎng)劑用于護膚養(yǎng)發(fā)。作為殺菌劑用于鏡片的清洗,。作為鈣鹽它又可以預(yù)防骨質(zhì)疏松,，用在茶及飲料
抗壞血酸鈣用于保鮮食物，防止蛋白質(zhì)變質(zhì)魚和肉類等新鮮食物,，蛋白質(zhì)變質(zhì)會影響食物鮮感和味道,，因此在運輸和儲存過程中有必要防止蛋白質(zhì)變質(zhì)。電冰箱可以保鮮食物,，但對防蛋白質(zhì)變質(zhì)效果不佳,。
含Vc-Ca的保鮮劑則可防止新鮮食物，如魚及肉類所含蛋白質(zhì)變質(zhì),，且它的防變質(zhì)及保持鮮感作用不受接觸方法限制,，如鋪散開或噴灑在食品上，或?qū)⑹澄锝诨瘜W(xué)劑溶液內(nèi)均可,，也可同時把冰等冷凍劑放入溶液,，使用起來非常方便。
【抗壞血酸鈣】包裝和貯存條件：
1,、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG桶,。
2、本品應(yīng)密封避光,，儲存于陰涼,，干燥,，通風(fēng)處。
