| 產(chǎn)品特性 : | 抗氧化劑 | 是否進(jìn)口 : | 否 |
| 產(chǎn)地 : | 印度 | 食品添加劑生產(chǎn)許可證 : | SC20111110190211 |
| 型號(hào) : | BHA | 品牌 : | 聚燦 |
| 含量 : | 99 | 貨號(hào) : | BHA |
| 有效物質(zhì)含量 : | 99 | 產(chǎn)品規(guī)格 : | 10KG/桶 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) : | GB2760 | 主要用途 : | 抗氧化劑 |
| CAS : | 25013-16-5 | 名稱 : | 丁基羥基 BHA |
BHA
【含量】：99%
【外觀】：白色粉末
【CAS】：25013-16-5
【分子式】：C11H16O2
【相對(duì)分子質(zhì)量】：180.25
二,、性狀
白色至微黃色結(jié)晶或蠟狀固體,，略有特殊氣味,。熔點(diǎn)48~63℃,。沸點(diǎn)264~270℃（97709Pa）,。不溶于,，水,。易溶于乙醇（25g/100mL,，25℃）,、甘油（1g/100mL，25℃）,、豬油（50g/100mL,，25℃）,、玉米油（30g/100mL，25℃）,、花生油（40g/100mL25℃）和丙二醇（50g/100mL,，25℃0）。
三,、用途
（1）BHA可穩(wěn)定生牛肉的色素和抑制酯類化合物的氧化,。
（2）BHA和抗壞血酸結(jié)合使用可延緩冷凍豬排腐敗變質(zhì)。
（3）BHA可稍延長(zhǎng)噴霧干燥的全脂奶粉的貨架期,、提高奶酪的保質(zhì)期,。
（4）BHA能穩(wěn)定辣椒和辣椒粉的顏色，防止核桃,、花生等食物的氧化,。將BHA加入焙烤用油和鹽中，可以保持焙烤食品和咸味花生的香味,。延長(zhǎng)焙烤食品的貨架期,。
（5）BHA可與其他脂溶性抗氧化劑混合使用，其效果更好,。如BHA和二丁基羥基 配合使用可保護(hù)鯉魚,、雞肉、豬排和冷凍熏 片,。
（6）BHA或二丁基羥基 ,、沒食子酸丙酯和檸檬酸的混合物加入到用于制作糖果的黃油中，可抑制糖果氧化
