| 型號(hào) : | 食品級(jí) | 用途,、使用范圍 : | 食品添加劑 |
| 品牌 : | 赫盾 | 是否進(jìn)口 : | 否 |
| 保質(zhì)期 : | 24個(gè)月 | 產(chǎn)地 : | 山東 |
| 食品添加劑生產(chǎn)許可證 : | 魯XK13-217-00035 | 產(chǎn)品名稱 : | 乳化劑 |
單硬脂酸甘油酯
Glyceryl Monostearate(Monosterin)
別名 單甘油酯
分子式 C21H42O4
性狀 白色蠟狀薄片或珠粒固體,，不溶于水,，與熱水經(jīng)強(qiáng)烈振蕩混合可分散于水中,，為油包水型乳化劑,。能溶于熱的有機(jī)溶劑乙醇,、苯,、以及礦物油和固定油中,。凝固點(diǎn)不低于54℃,。
用途 乳化劑
用量 可在各類食品中按生產(chǎn)需要適量使用。
