| 型號(hào) : | 食品級(jí) | 品牌 : | 聚晟生物 |
| 含量 : | 99% | 有效物質(zhì)含量 : | 99% |
| 產(chǎn)品規(guī)格 : | 1*25 | 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) : | 國(guó)標(biāo) |
| 主要用途 : | 抗氧化劑 | CAS : | 1948-33-0 |
| 名稱 : | 特丁基對(duì)苯二酚/TBHQ |
特丁基對(duì)苯二酚/TBHQ? ?食品級(jí)特丁基對(duì)苯二酚/TBHQ? ?特丁基對(duì)苯二酚/TBHQ批發(fā)價(jià)格? ?特丁基對(duì)苯二酚/TBHQ廠家直銷?
化學(xué)名：特丁基對(duì)苯二酚，又名叔丁基對(duì)苯二酚
外文名：Tertiary butylhydroquinone
英文簡(jiǎn)稱：TBHQ
分子式：C10H14O2
CAS：1948-33-0
分子量：166.22?
TBHQ即特丁基對(duì)苯二酚,，為白色或微紅褐色結(jié)晶粉末,，有一種極淡的特殊香味，幾乎不溶于水（約為百分之5）,，溶于乙醇,、乙酸乙酯等有機(jī)溶劑。
TBHQ是國(guó)家規(guī)定允許少量添加的食用抗氧化劑,，跟BHT,、BHA相比，TBHQ擁有更安全的無(wú)毒性能,，因?yàn)樘砑恿可?。TBHQ在油脂等中的使用限值是油脂或食物中脂肪的0.02%。TBHQ與其他抗氧劑相比的缺點(diǎn)是它使用的行業(yè)比較窄,，都是食品方面的,，用在醫(yī)藥和化妝品行業(yè)的都用其他抗氧劑，例如BHT,，茶多酚,，但是茶多酚價(jià)格比較高，用BHT作為抗氧劑的很廣泛,。?
沸點(diǎn)295℃,，熔點(diǎn)126.5~128.5℃,。對(duì)大多數(shù)油脂均有防腐敗作用，尤其是植物油,。遇鐵,、銅不變色，但如有堿存在可轉(zhuǎn)為粉紅色,?？寡趸阅軆?yōu)越，比BHT,、BHA,、PG（沒(méi)食子酸丙脂）和維生素E具有更強(qiáng)的抗氧化能力在配置過(guò)程中適當(dāng)?shù)奶砑邮称芳?jí)植酸效果更優(yōu)； 可有效抑制枯草芽孢桿菌,，金黃色葡萄球菌,，大腸桿菌，產(chǎn)氣短桿菌等細(xì)菌以及黑曲菌,、雜色曲霉,、黃曲霉等微生物生長(zhǎng)。
：白色結(jié)晶粉末,。有極輕微的特殊氣味,。溶于乙醇、乙酸,、乙酯及植物油,、豬油等，幾不溶于水（25℃,，<1%,；95℃，5%）,。沸點(diǎn)300℃,，熔點(diǎn)126.5~128.5℃。對(duì)大多數(shù)油脂均有防止哈敗作用,，尤其是植物油。遇鐵,、銅不變色,，但如有堿存在可轉(zhuǎn)為粉紅色。?
TBHQ可用于食用油脂,、油炸食品,、干魚(yú)制品、餅干,、方便面,、速煮米,、干果罐頭、腌制肉制品,、烘炒堅(jiān)果食品（2007年2月增補(bǔ)）等,。
7使用范圍
? ? 按中國(guó)食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) GB2760-1996（04.007）規(guī)定， TBHQ適用于動(dòng)植物脂肪和富脂食品,，特別適用于植物油中,，是色拉油、調(diào)和油,、高烹油*的抗氧化劑,。它具有 、抑菌,、經(jīng)濟(jì)等特點(diǎn),，廣泛應(yīng)用于油脂、食品,、醫(yī)藥和飼料,，是新一代的油脂抗氧化劑。 中華人民共和國(guó)食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB2760（0.4.007）規(guī)定,，TBHQ可用于食用油脂,、油炸食品、干魚(yú)制品,、餅干,、方便面、速煮米,、干果罐頭,、腌制肉制品等。*使用量為0.2g/kg,。一般建議使用量為油脂總量的0.01～0.02%,。
