| 型號(hào) : | 食品級(jí) | 品牌 : | 聚晟生物 |
| 含量 : | 99% | 有效物質(zhì)含量 : | 99% |
| 產(chǎn)品規(guī)格 : | 1*25 | 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) : | 國(guó)標(biāo) |
| 主要用途 : | 抗氧化劑 | CAS : | 7378-23-6 |
| 名稱 : | D-異抗壞血酸鈉 |
D-異抗壞血酸鈉? ? 食品級(jí)D-異抗壞血酸鈉? ? ?D-異抗壞血酸鈉價(jià)格報(bào)價(jià)? ? D-異抗壞血酸鈉生產(chǎn)廠家
D -異抗壞血酸鈉為白色至黃白色晶體顆?；蚓w粉末，無(wú)嗅、無(wú)味,，溶點(diǎn)200℃以上分解,；在干燥狀態(tài)下暴露在空氣中相當(dāng)穩(wěn)定,。但在水溶液中與空氣,、金屬、熱,、光則發(fā)生氧化,，易溶與水，常溫下溶解度為16g/100ml,幾乎不溶于乙醇,，1%水溶液的PH值為6.5-8.0,。
D-異抗壞血酸鈉（C6H7NaO6·H2O）是一種采用發(fā)酵技術(shù)工藝生產(chǎn)的抗氧化劑產(chǎn)品，具有延緩食品中有機(jī)成分氧化變質(zhì)的功能,?？蓮V泛用于預(yù)制肉制品,、啤酒、蔬菜罐頭,、水果罐頭,、果汁飲料、茶飲料等多種食品生產(chǎn)中,，發(fā)揮其護(hù)色、抗氧化等功能,。異VC鈉與VC一樣對(duì)人體 ,，它*優(yōu)點(diǎn)是無(wú)酸味，這點(diǎn)與VC不一樣,。
性狀：白色或稍帶黃色的結(jié)晶顆?；蚍勰瑤缀鯚o(wú)臭,，略有咸味,。干燥狀態(tài)下比較穩(wěn)定，但是溶液中,、在空氣中,、金屬離子、熱或光存在下,，發(fā)生氧化變質(zhì),。易溶于水(約7mL水能溶1g），幾乎不溶于乙醇
【D-異抗壞血酸鈉——用途】
D-異抗壞血酸鈉為食品行業(yè)中重要的抗氧保鮮劑,，可保持食品的色澤,，自然風(fēng)味，延長(zhǎng)保質(zhì)期,，且無(wú)任何毒副作用,，在食品行業(yè)中，主要用于肉制品,，水果,，蔬菜，罐頭,，果醬,，啤酒，汽水,，果茶,，果汁，葡萄酒等,。
【D-異抗壞血酸鈉------檢測(cè)】
檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)（Examination standard）:FCC,，2000
項(xiàng)目（Project） | 標(biāo)準(zhǔn)（Standard） | 結(jié)果（Finally） |
含量 | ≥98.0% | 99.8% |
比旋光度 | +95.5°- 98.0° | 合格 |
pH值 | 5.5 - 8.0 | 7.0 |
澄清度（1g/10ml） | 澄明 | 合格 |
砷 | ≤0.0003% | 0.0002% |
干燥失重 | ≤0.25% | 0.20% |
* | ≤10mg/kg | 8mg/kg |
鉛 | ≤5mg/kg | 5mg/kg |
草酸鹽實(shí)驗(yàn) | 陰性 | 陰性 |
用途：抗氧化劑,；防腐劑。
?????? 1. 肉制品中：作為發(fā)色助劑,，保持色澤,，防止亞硝鈉類形成，改善風(fēng)味,，切口不易褪色,。腌制咸菜：保持色澤，改善風(fēng)味,。
?????? 2. 冷凍魚蝦：保持色澤,，防止魚表面氧化產(chǎn)生腐臭味。
????? ?3. 啤酒及葡萄酒：在發(fā)酵后加入,，防止異味和混濁,，保持色香味，防止二次發(fā)酵
?????? 4. 果汁及醬類：在裝瓶時(shí)加入,，保持天然VC,，防止退色，保持原有風(fēng)味,。
????? ?5. 水果儲(chǔ)存：噴霧或配合檸檬酸使用,，保持色澤風(fēng)味，延長(zhǎng)儲(chǔ)存期,。
?????? 6. 罐頭制品：在裝罐前加入到湯汁,，保持色香味。
D-異抗壞血酸鈉為食品行業(yè)中重要的抗氧保鮮劑,，可保持食品的色澤,，自然風(fēng)味，延長(zhǎng)保質(zhì)期,，且無(wú)任何毒副作用,，在食品行業(yè)中，主要用于肉制品,，水果,，蔬菜，罐頭,，果醬,，啤酒，汽水,，果茶,，果汁，葡萄酒等,。
