| 型號(hào) : | 食品級 | 品牌 : | 聚晟生物 |
| 含量 : | 99% | 有效物質(zhì)含量 : | 99% |
| 產(chǎn)品規(guī)格 : | 1*25 | 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) : | 國標(biāo) |
| 主要用途 : | 抗氧化劑 | CAS : | 88-58-4 |
| 名稱 : | 特丁基對苯二酚 |
特丁基對苯二酚 食品級特丁基對苯二酚 特丁基對苯二酚價(jià)格報(bào)價(jià) 特丁基對苯二酚生廠產(chǎn)家
TBHQ可用于食用油脂,、油炸食品、干魚制品 ,、餅干,、方便面、速煮米,、干果罐頭,、腌制肉制品中作抗氧化劑，亦可用于化妝品中,。
化學(xué)名：特丁基對苯二酚,，又名叔丁基對苯二酚
TBHQ是國家規(guī)定允許少量添加的食用抗氧化劑，跟BHT,、BHA相比,，TBHQ擁有更安全的無毒性能，因?yàn)樘砑恿可?。曾?jīng)有國內(nèi)某*快餐連鎖店使用德國洋櫻集團(tuán)的TBHQ被媒體曝光事件,。根據(jù)美國FDA的相關(guān)規(guī)定，TBHQ在油脂等中的使用限值是油脂或食物中脂肪的0.02%,。[1] 國外研究表明,，隨著劑量的升高，TBHQ顯示出對實(shí)驗(yàn)動(dòng)物的健康的影響,，例如產(chǎn)生胃癌和對DNA的損傷,。[2] TBHQ與其他抗氧劑相比的缺點(diǎn)是它使用的行業(yè)比較窄，都是食品方面的,，用在醫(yī)藥和化妝品行業(yè)的都用其他抗氧劑,，例如BHT，茶多酚,，但是茶多酚價(jià)格比較高,，用BHT作為抗氧劑的很廣泛。
本品抗氧化效果十分理想,，比BHA、BHT,、PG強(qiáng)5～7倍,。適用于動(dòng)植物脂肪和富脂食品，特別適用于植物油中,，是色拉油,、調(diào)和油、高烹油*的抗氧化劑。
2.能有效延緩油脂氧化,，提高食品的穩(wěn)定性,，顯著地延長油脂及富脂食品的貨架期。
3.耐高溫,，可用于方便面,、糕點(diǎn)及其它油炸食品，*承受溫度可達(dá)230℃以上,。
4.一劑多能,，能有效抑制細(xì)菌及霉菌生長。在添加應(yīng)用范圍內(nèi),，能抑制幾乎所有細(xì)菌和酵母菌生長,，對黃曲霉等危害人體健康的霉菌有很好的抑制作用。
5.本品不影響食品的色澤,、風(fēng)味,，用于含鐵的食品不著色。
