| 型號 : | 食品級 | 品牌 : | 聚晟生物 |
| 含量 : | 99% | 有效物質(zhì)含量 : | 99% |
| 產(chǎn)品規(guī)格 : | 1*25 | 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) : | 國標(biāo) |
| 主要用途 : | 抗氧化劑 | CAS : | 134-03-2 |
| 名稱 : | 抗壞血酸鈉 |
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一,、簡介
中文名：維生素C鈉
英文名：Sodium L-ascorbate
化學(xué)名：抗壞血酸鈉
分子式：C6H7NaO6
CAS：134-03-2
二,、性狀
本品為白色或極微黃色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末,；無臭,；在空氣中較穩(wěn)定,，遇光色漸變暗,。
本品在水中易溶，在乙醇中極微溶解,，在或中不溶,。
三、用途
1.可用于維生素c補充,，作用與抗壞血酸相同,，但由于是鈉鹽，所以性能更穩(wěn)定,，同時不再有維生素c的強酸性,，可以與多種 同時服用，更優(yōu)于維生素c,。
2.肉類和其他食品的抗氧化劑,。
3.作食品營養(yǎng)強化劑，還可作護(hù)色劑和抗氧化劑,。作用與抗壞血酸相同,。
1、食品：用于乳制食品,、肉制食品、烘焙食品,、面制食品,、調(diào)味食品、香精等,。
2,、焙烤制品、肉制品,、果仁制品,、調(diào)味料，風(fēng)味和香味增強料,。
